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　　“天上斑鳩、地下泥鰍”可想而知泥鰍的營養價值是相當好的。它具有泥鰍肉質細嫩，營養豐富，是一種高蛋白、低脂肪的高檔水產品，被稱為動物人參，在國內外市場深受歡迎。

　　由于現在化肥、農藥、工業三廢等嚴重污染，導致泥鰍的野生資源銳減，原來單純依靠野生泥鰍提供的資源已不能滿足現代人類的需求。人類生活水平的提高，并且生活上也從量過渡到質。泥鰍的營養豐富，也逐漸受到廣大人民的青睞，目前日本、韓國、馬來西亞等國還大量向我國進口泥鰍(需求量在40萬噸以上)，光依靠野生資源就連中國的需求量都不夠，更不用說出口了。因此現在商機是比較大的。

　　中國人口眾多(尤其是農業人口占的比例)改革開放后農業人口的主要收入是種植和外出打工，收入的差距因此也發生了巨大變化。然而現在農業也開始逐步向養殖業發展。尤其十七大的勝利召開，國家對養殖業也越來越重視(撥出大量財政收入下放當各地區)支持養殖業的發展。目前的情況是適宜搞特養的，如果搞其它如狐貍、水貂、鮑魚等養殖投資大、風險也就較大，而且資金周轉緩慢。然而黃鱔、泥鰍則相反，其投資可以從幾百到上千甚至上萬，資金周轉快，適應性廣、飼養回報高、養殖技術容易掌握等優點。

　　泥鰍在全國各地都有生長(除了西藏)。其適應環境能力相當強，懂技術方法養殖起來是比較容易的。在稻田、湖泊、池塘或修建水泥池都能養殖泥鰍，養殖戶可以根據自身條件，因地制宜、量里而行選擇適合自己的養殖方式進行養殖都能獲得較高的回報。

　　泥鰍雖然對大多數人來說都不是很陌生，但是懂得其真正養殖技術的人并不多。許多人都按照養殖其它魚類進行養殖，導致許多進行泥鰍養殖的養殖戶都不能獲得很好的回報，甚至是虧本。我公司從事泥鰍、黃鱔養殖多年，有豐富的養殖實踐經驗。通過多年的實踐發現泥鰍的養殖并非和其它魚類相似，其它魚藥用于泥鰍養殖上會導致泥鰍的死亡(與其生理生活特性有關)。因此泥鰍的養殖是不能盲目的使用其他魚類藥物的。

　　現在有養殖泥鰍的都是小戶散養，其不懂得真正的養殖技術，獲得的效益很小，導致有些人失去信心，然而 從事規模化養殖的少之有少，再加上野生資源大量破壞和銳減，市場上泥鰍的缺口越來越大，泥鰍的價格也逐年上升(現在平均批發價在22—28元/Kg)。懂得其技術后進行泥鰍養殖是很容易走上養殖致富這條光明大道的，因為我們通過實踐發現泥鰍的懷卵量是比較的(好的品種都在300粒以上，高的能達數萬粒)，而